María del Carmen Caballero Reina

María del Carmen Caballero Reina

María del Carmen Caballero nació en 1945 en la Cruz Verde del Albaicín, pero pasó toda su vida en el barrio del Zaidín, a donde se mudó su familia siendo todavía muy niña.

Comenzó a trabajar desde muy joven y de soltera lo hizo en una fábrica de alfombras de Atarfe y en la cafetería Bibarrambla. Se casó en 1968 con José Luis Serrano y tuvo tres hijos: José Carlos, Alberto y Luis Raúl. Una vez casada, siguió trabajando como modista, pero cosiendo ya en su casa.

Mari Carmen cultivaba una pasión muy especial. Estaba muy interesada en el mundo cultural y asociativo. Así, fue una de las fundadoras de la Comparsa de las Niñas del Zaidín para los Carnavales y era un miembro muy activo de Mujeres por la Cultura, asociación con la que recorría diferentes comarcas de Granada haciendo lecturas poéticas y representando obras de teatro, por ejemplo, del autor granadino más universal, Federico García Lorca, uno de sus autores favoritos.

A Mari Carmen también le gustaba mucho viajar. Sobre todo a la playa, siempre que encontraba la oportunidad. Tenía pasión por su nieta Daniela y, sin gustarle especialmente la cocina, hacía comidas buenísimas que todos alababan y hoy recuerdan. Su hijo José Carlos rememora las papas en colores, como las llamaban él y sus hermanos de críos, los San Jacobos con jamón serrano y queso curado, y los inolvidables desayunos con tortillitas fritas de su madre. No hacía falta aprovisionarse de muchos ingredientes. Solo harina, agua y una pizca de sal, pero el cariño que les ponía María del Carmen las convertía en el bocado más exquisito.